Huevos duros , rellenos y rebozados

Huevos duros , rellenos y rebozados

INGREDIENTES
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6 huevos
150 gramos de jamón cocido

2 latas de atún en aceite

150 gramos de bechamel espesa
harina
huevo
pan rallado
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PREPARACION
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Cocer los huevos con agua y sal y dejar los enfriar. Picar el jamón dulce a trocitos pequeños, escurrir el atún .

 Una vez que los huevos estén fríos, cortar por la mitad a lo largo.

 Retirar las yemas y picar las, mezclar las yemas, el jamón cocido el atún y la bechamel y hasta formar una pasta homogénea.
Rellenar las claras esta masa. 

Rebozar cada medio huevo en harina, huevo y pan rallado, y freír con abundante aceite y escurrir sobre papel absorbente.