Magdalenas de anís
Qué fáciles y ricas son estas magdalenas! Os animáis?
Ingredientes:
2 huevos grandes100 grs. de azúcar
50 c.c. de aceite de girasol
50 c.c. de leche
50 c.c. de anís (licor)
150 grs. de harina de repostería
1 sobre doble de gasificante (ó un sobre de Royal)
Ralladura de limón
Instrucciones:
Batimos los huevos con el azúcar hasta blanquear.
Le añadimos aceite, leche, anís y ralladura de limón, seguimos batiendo.
Por último la harina mezclada con la levadura y tamizada.
Esto lo haremos poco a poco y con movimientos envolventes.
Colocamos las cápsulas de papel dentro de moldes rígidos para que no se abran al hornear.
Rellenamos con la masa hasta los 2/3 de su capacidad.
Colocamos dentro del frigo mientras precalentamos el horno a 200 grados.
Horneamos durante unos 15 minutos.
Dejamos enfriar y..deliciosas!
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