Salteado de pollo con spaghetti

Salteado de pollo con spaghetti

Ingredientes: (rinde 4 o 5 porciones)

1 cda. sopera de aceite
2 dientes de ajo picados
1 cebolla grande picada
1 piemiento rojo cortado en tiras
300 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
Sal y pimienta a gusto
2 cdas. soperas de perejil picado
600 g de spaghetti cocidos al dente

Preparación:

Colocar el aceite en una cacerola. llevar a fuego suave. Incorporar los ajos y la cebolla y dorar durante un minuto.

Agregar el pimiento y el pollo y saltear hasta que el pimiento esté cocido pero crocante. Condimentar con sla y pimienta.

Espolvorear con el perejil picado. Volcar los spaghetti sobre la preparación anterior. Mezclar para integrar. Calentar y servir de inmediato.