26 de diciembre de 2015

Tortilla de calabacín, tomate y queso


Tortilla de calabacín, tomate y queso



Ingredientes:

3 huevos
1 calabacín (1/2 si es grande)
2 tomates maduros y picados
Queso rallado para fundir
Sal y aceite

Consejos: si deseas conseguir una tortilla más ligera y esponjosa, te aconsejamos que pruebe añadir a esta recetaun tercio de taza de leche o crema (nata) de leche.
Cómo preparar la tortilla de calabacín, tomate y queso:
1- Lo primero es lavar bien el calabacín y los tomates.

2- Cortar en cuadraditos el calabacín y el tomate. Reservar.

3- Batir los huevos

4- Mezclar las verduras con los huevos batidos

5- Añadir el queso rallado y la sal a gusto

6- Untar una sartén antiadherente con el aceite.

7- Añadir la mezcla de verduras y huevos, bajar el fuego y dejar que se cuaje.

8- Cuando notes que la base de la tortilla está cuajada, dale la vuelta con cuidado

9- La tortilla estará lista cuando se cuaje del todo.

10- Sacar la tortilla de la sartén con cuidado y servirla.


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