Bizcocho de manzana
250gr. de harina
250gr. de azúcar
100gr. de aceite de girasol
3 huevos
1 yogur de manzana
1 manzana golden con piel
ralladura de 1/2 limón
1 pizca de sal
1 sobre de levadura.
Elaboración
Batimos los huevos con el azúcar y los batimos hasta conseguir una mezcla espumosa, añadimos la manzana cortada en trocitos y con ayuda de la batidora lo trituramos todo.
Añadimos el aceite, el yogur y la ralladura de limón, mezclamos todo.
Ahora añadimos la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal, mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
Vertemos la masa en un molde engrasado y lo metemos al horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos.
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