Marquesa de chocolate

Marquesa de chocolate

Ingredientes

4 yemas de huevo
1 tableta de chocolate (175 gr aproximadamente)
150 gr de mantequilla sin sal
½ tz de azúcar
½ tz de leche
Galletas maría (o cualquier galleta de preferencia

Procedimiento

Derretir el chocolate con la leche, en baño maría o en el microondas. Dejar que se enfríe
Batir la mantequilla, hasta que esté suave y cremosa. Ir agregando la azúcar y luego las yemas de huevo, una por una.
Añadir el chocolate, cuando esté frío, a la mezcla de mantequilla. Mezclar bien.
En un molde (grande o individuales) colocar una capa de crema, luego una capa de galletas (previamente pasadas por leche) y así sucesivamente hasta terminar con una capa de crema de chocolate.
Refrigerar hasta que esté bien firme