NIDOS DE MERENGUE

NIDOS DE MERENGUE

Ingredientes

3 claras
3/4 de taza de azúcar
1/2 taza de crema para batir
3/4 de taza de azúcar baja en calorías
Frambuesas

Preparación

1. Bate las claras hasta que estén espumosas, agrega el azúcar poco a poco, sin dejar de batir y permite que queden firmes y brillantes.

2. Forma los merengues con una manga pastelera con duya sobre una charola con papel siliconado.

3. Hornéalos a 150oC y déjalos que estén firmes o secos, pero no dorados.

4. Bate la crema con el azúcar baja en calorías hasta que esté firme. Sirve los merengues con la crema y adorna con las frambuesas.