Sobaos pasiegos

Sobaos pasiegos

Ingredientes:
500 g de mantequilla
500 g de azúcar
500 g de harina de repostería
6 huevos
1 cucharadita de miel
1/2 sobre de levadura Royal

Preparación:
1- Cortamos la mantequilla en cuadraditos.

2- Calentamos la mantequilla hasta que se derrita completamente. Añadimos la cucharadita de miel y el azúcar poco a poco mientras vamos removiendo con una espátula (o con la mano, como la receta original).

3- Añadimos los huevos uno a uno y seguimos removiendo para que se vayan integrando.

4- Por último añadimos la harina y la levadura y mezclamos bien.

5- Precalentamos el horno a 180º. Ponemos los moldes de sobao en una bandeja de horno y los rellenamos con la mezcla. Horneamos durante 20 minutos hasta que estén dorados por arriba.

6- Sacamos del horno y dejamos que enfríen completamente.

7- Ya están listos para disfrutarlos acompañados de un buen chocolate a la taza, un café o una infusión.