REVUELTO DE CALABACÍN

REVUELTO DE CALABACÍN

INGREDIENTES:
2 calabacines
1 cebolla
½ pimiento verde
2 pimientos de piquillo, si no tenéis ponéis pimiento rojo normal
Aceite y sal

PREPARACIÓN:


1. Cortamos el calabacín en rodajas como para tortilla, hacemos lo mismo con el pimiento verde y los piquillo, en tiras, la cebolla la ralláis.

2. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y cuando está caliente añadimos la cebolla y el pimiento verde, sazonamos y dejamos q se haga unos minutos.

3. Pasado ese tiempo añadimos los calabacines, mezclamos con todo, rectificamos de sal y dejamos q se haga el calabacín, se hace rápido, 15 minutos.

4. Pasado ese tiempo añadimos los pimientos de piquillo, mezclamos con el resto de ingredientes, pasado unos minutos retiramos del fuego y emplatamos. Listo