Curiosidades de las fresas

En relación a su peso, son las frutas que más contienen vitamina C, vitamina E y carotenos.

Contienen xilitol que es un edulcorante natural que se usa para combatir las caries.

Ayudan a eliminar el exceso de ácido úrico y la tensión alta, según Linnaeus un botánico sueco.

Las frutas que primero maduran en la primavera son las fresas.

Las más dulces son siempre: las más rojas, brillantes y firmes.

Todas las variedades de fresas provienene de 4 especies: fresa silvestre, fresa escarlata, fresa de playa y la fresa europea que dío origen a las fresones.

Un puñado de fresas solo tiene 25 calorías.

Combinan perfectamente con yogurt, chocolate, vino o champan.

En los tiempos de Napoleón, Madame Tallien solía bañarse en zumo de fresas frescas para mantener su piel suave.

ALGUNAS RECETAS FÁCILES Y RÁPIDAS CON FRESAS:

Fresas Primavera: Mezclar fresas con azúcar glas, zumo o jugo de naranja y un chorrito de “kirsh”, luego enfríar en la nevera. Antes de servir se pueden cubrir con nata,

Fresas con vino: Espolvorear azúcar y añadir un poco de vino moscatel, jerez y Oporto. Servir frías y con un poco de chocolate fundido por encima.

Fresones con yogurt: Mezclar las fresas con un poco de miel y enfriar en la nevera. Al momento de servir: poner las fresas sobre un poco de yogurt y decorar con unas hojitas de menta.