Pollo asado con castañas

Pollo asado con castañas

Ingredientes

8contramuslos deshuesados de pollo
1/2 kilocastañas
2manzanas
8 o 9patatas
1 puñadociruelas sin hueso
Mantequilla
Sal y pimienta
Vino blanco
Beicon en lonchas ( opcional)
Aceite de oliva

1. Pasos
2. 
   
   1. En una cacerola ponemos a cocer las castañas durante 5 minutos.
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   2. Luego las pelamos y reservamos.
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   3. Ahora pelamos las patatas y las cortamos a trozos grandes. Ponemos a precalentar el horno a 200 grados.
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   4. En una fuente apta para horno vamos a poner los contramuslos salpimentados.
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   5. Encima colocamos las patatas.
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   6. También las manzanas peladas y cortadas a gajos.
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   7. Ahora las ciruelas y las castañas. Ponemos unos trocitos de mantequilla por encima.
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   8. Regamos con un buen chorreón de vino blanco y otro de aceite de oliva.
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   9. Y ponemos las lonchas de beicon por encima de todo.
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   10. Ya sólo nos queda meter la fuente en el horno y dejar aproximadamente hora y media.