Muffins de Nutella

Muffins de Nutella

Ingredientes (para 10 mega muffins o 12 muffins normales):
100ml de aceite suave
150g de azúcar blanco
2 huevos
150g de Nutella
275g de harina
1 cucharadita de levadura química tipo Royal
1 cucharadita de bicarbonato sódico
180ml de leche
150g de chips + chunk de chocolate negro

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. Preparamos las capsulas para muffins.
En otro bol, tamizamos juntos todos los ingredientes secos: harina, levadura, bicarbonato. Reservamos.
Con unas varillas batimos el aceite y la Nutella con el azúcar. A continuación incorporamos los huevos, la leche, y finalmente, sin dejar de remover, la harina. Es importante que no nos queden grumos.
Añadimos los chips y chunks de chocolate
Repartimos la masa en las cápsulas, llenándolas hasta al menos el borde del molde de metal.
Horneamos unos 25 minutos.