Espagueti con jamón y pistachos
Ingredientes
- 160 g.de espagueti
- 60 g. de taquitos de jamón serrano
- 20 g. de pistachos
- 1 huevo cocido
- Queso rallado al gusto
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Orégano
- Albahaca
Preparación
- En una cazuela con abundante agua salada cocemos la pasta, tal como nos recomiende el fabricante.
- Mientras, en una sartén con un chorrito de aceite, salteamos los taquitos de jamón y los pistachos pelados, hastaque el jamón comience a dorarse y los pistachos se tuesten ligeramente.
- Una vez cocida, escurrimos la pasta y la espolvoreamos con el queso. Incorporamos alguna especias y removemos bien para que el queso se funda.
- A continuación, incorporamos el jamón, los pistachos y el huevo duro troceado.
- Añadimos un chorrito de aceite y servimos.
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