Natillas de Naranja.

Natillas de Naranja

Ingredientes

500 ml. de leche
Piel de Naranja (Un poquito, sin la parte blanca)
130 gr. de Azúcar
15 gr. de Maicena
Zumo de 1 Naranja
3 Huevos

Preparación
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Ponemos en un cazo a calentar la leche con la piel de naranja. Cuando esté a punto de hervir la retiramos del fuego y dejamos que se temple.

En otro recipiente mezclamos el azúcar con los huevos y la maicena. Añadimos la leche, el zumo y ponemos otra vez al fuego sin dejar de mover porque se nos puede pegar. Cuando veamos que va a hervir lo retiramos y servimos en los recipientes finales. Dejamos en el frigorífico un par de horas antes de servir.