Espaguetis con champiñones

Espaguetis con champiñones

Ingredientes:

- 300 gr de espaguetis
- 400 gr de champiñones
- 1 vaso de vino blanco
- 2 dientes de ajo
- perejil
- sal
- aceite de oliva
- pimienta negra en grano

Elaboración.


1. Limpiar los champiñones y cortarlos a trozos.
2. Dorarlos con un poco de aceite con el ajo y el perejil picados.
3. Verter el vino y dejar que el líquido se reduzca durante diez minutos.
4. Cocer mientras tanto los espaguetis en abundante agua salada, escurrirlos al dente y condimentarlos con los champiñones.
5. Servirlos con un poco de pimienta negra