FLAN DE CAFE

FLAN DE CAFE

Ingredientes: 

2 cdas de café soluble (disuelto)
2 cditas de fécula de maíz
1 taza de leche evaporada
1 taza de leche condensada
6 huevos
1/4 de taza de azúcar

Preparación:

Mezcla el azúcar en una cucharada de agua y calienta a fuego bajo hasta que dore.
Vacía en uno o varios moldes.
Disuelve la fécula de maíz en la leche evaporada (si quedan algunos grumos cuélela).
Bate los huevos y cuando esponjen , agrega las leches y el café. Bate hasta integrarlos.
Vierte en o los moldes para flan y tapa con papel aluminio.
Cocina por 45 minutos a baño maría o hasta que los flanes estén cocidos.