Patatas con Costillas adobadas

Patatas con Costillas adobadas 

INGREDIENTES:


1 k Costillas de cerdo adobadas
1 k y 1/4 de patatas
Cebolla
Ajo
Pimientos rojo y verde
4 ó 5 tomatitos secos
Aceite oliva virgen extra
Sal

ELABORACIÓN:

Troceamos muy pequeño dos cebollas medianas, dos dientes de ajos, medio pimiento rojo y un pimiento verde. Rehogamos

Cortamos los tomatitos secos y añadimos

Ponemos en la olla las costillas y rehogamos moviendo de vez en cuando. Mientras pelamos, troceamos y lavamos las patatas. Añadimos y mezclamos bien. Ponemos agua que no llegue a cubrir los ingredientes y salamos.

Cerramos la olla y esperamos que este en su punto.

Buen provecho!