BUÑUELOS DE NARANJA

BUÑUELOS DE NARANJA

Ingredientes:

* 1 naranja entera
* 3 huevos
* 1 yogurt
* 1 cucharada de aceite
* Una pizca de sal
* 200 gr. de harina
* 1 sobre de levadura Royal


Preparación:

Lavamos muy bien la naranja, la pelamos procurando no pillar parte blanca y reservamos esa piel, que trituraremos junto con la naranja a la que habremos quitado todo el resto de parte blanca


Mezclamos con el resto de los ingredientes  incorporando la harina con la levadura en el último momento y mezclamos bien


Ponemos aceite a calentar, y vamos incorporando la masa con la ayuda de una cuchara, le damos la vuelta cuando veamos que está dorado y cuando estén hechos, los pasamos a un plato con papel absorbente.



Rebozamos en abundante azúcar (la masa no lleva nada de azúcar)