Arroz con Coca Cola

Arroz con Coca Cola

Raciones:6 porciones
Tiempo de preparación:10 minutos
Tiempo de cocción:30minutos
Tiempo de reposo:

Ingredientes
2 tazas arroz blanco
1 1/2tazas Coca Cola
1 1/2tazas agua
1/2taza uvas pasas
1 1/2cdas caldo de pollo en polvo
1/4cdta sal
1/4cdta azucar blanco
1cda aceite
1cda mantequilla

Comenzamos:

Se pone una olla a fuego medio alto.
Cuando este caliente, añadir el aceite y la mantequilla, mezclar.

Incorporar el arroz, dejar dorar un poco.

Añadir el agua, la Coca Cola, las uvas pasas, el azúcar, la sal y el polvo de caldo de pollo. Revolver bien.

Cuando se seque el líquido, se tapa y se pone a fuego en bajo y por 18 minutos. No revolver ni destapar durante este tiempo de cocción.

Apagar, destapar y revolver con un tenedor. Servir caliente.

Notas
- Si quiere que las uvas pasas estén más suaves, se hidratan en una taza con agua por unos 10 minutos, se cuelan y se reservan.