Macarrones a la boloñesa

Macarrones a la boloñesa

INGREDIENTES:


500 gr Macarrones
400 gr Carne picada mixta (Cerdo y Ternera)
500 gr Tomate Frito
900 gr Agua
1 Cebolla
50 gr Aceite de Oliva
2 Dientes de Ajo
1 Hoja de Laurel (opcional)
1/2 Pastilla de caldo de carne
Sal, Pimienta, Oregano
Queso rallado para gratinar


1-freir la cebolla picada, los dientes de ajo, el laurel y el aceite.  Remover de vez en cuando.

2-Cuando la cebolla esté doradita, añadir la carne picada, sal, pimienta, orégano y 1/2 pastilla de caldo. 

3-Añadir el tomate y el agua. Remover bien. Añadir a continuación los macarrones crudos y mezclar con la salsa. 

4-Cuando la olla pite, despresurizar. Abrir la olla y volcar los macarrones en una fuente grande o varias fuentes individuales.

5-Echar el queso rallado por encima y gratinar unos minutos.