Tarta de chocolate

 Tarta de chocolate

INGREDIENTES

100 Gramos De Mantequilla A Temperatura Ambiente
1 Taza De Azúcar
1 Cucharadita De Vainilla
2 Yemas De Huevo
1 ½ Tazas De Harina
2 Cucharaditas De Royal
1 Pizca De Sal Fina
2 Cucharadas De Café Soluble Disueltas En 1/2 Taza De Leche
2 Claras De Huevo Batidas A Punto Nieve
Betún
4 Claras
1 Taza De Azúcar
½ Limón, El Jugo
Café Soluble, Al Gusto

INSTRUCCIONES

Precalienta el horno a 180° centígrados. Engrasa y enharina un molde para hornear.

Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón mediano hasta que se acreme y esponje.

Luego agrega la vainilla y las yemas de una en una.

Añade la harina cernida con royal y sal, alternando con la leche con café. Por último envuelve las claras de huevo.

Vierte la mezcla en el molde y hornea entre 35 y 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Deja que se entibie, desmolda y enfría completamente sobre una rejilla de alambre. Cubre con el betún.

Para preparar el betún, bate las claras con azúcar y limón a alta velocidad hasta que formen picos duros. Agrega café soluble al gusto.