Tarta de manzana

 Tarta de manzana

Ingredientes

Para hacer esta deliciosa receta de tarta de manzana casera necesitarás:

Para la base:
1 placa de masa quebrada

Para el relleno:

6 manzanas grandes
240 ml. leche
225 grs. azúcar
110 grs. harina de trigo
3 huevos
3 cucharadas de mermelada de albaicoque o de melocotón
2 cucharadas de agua

Preparación

Para preparar esta deliciosa tarta de manzana tienes que seguir estos simples pasos:

Para hacer la base:
Pelar las manzanas y quitarles el corazón.
Cortar 3 manzanas en trozos grandes.
Poner el horno a precalentar a 180 grados.
Estirar la masa hasta que tenga el tamaño del molde (26 cm, de diámetro).

Para el relleno:
En un recipiente añadir los huevos, a continuación las manzanas troceadas, la leche y el azúcar.

A continuación triturar todo con una batidora de mano o con un vaso batidor.

Una vez obtenida una masa homogénea, agregarle la harina previamente tamizada o tamizándola en el momento de agregarla.

Mezclar bien con la batidora y una vez lista agregarla por encima de la base de masa quebrada que previamente se ha colocado en el molde.

Cortar 3 manzanas en láminas y colocarlas sobre la tarta en forma circular y desde afuera hacia adentro.

Una vez colocadas las manzanas emparejar con un cortador los bordes de la masa quebrada para que nos quede una tarta con una terminación prolija.

A continuación mezclar el agua y la mermelada y calentarla en el microondas durante 20 segundos a continuación y con la ayuda de un pincel pintar toda la superficie de la tarta.

Llevar la tarta al horno, previamente precalentado a 180 grados C. por espacio de 1 hora (esto puede variar en función de las características del horno utilizado).

Dejar enfriar, desmoldar y servir.