Tarta de queso, café y chocolate {sin horno}

Tarta de queso, café y chocolate {sin horno}

Ingredientes (molde 23 cm.):

200 grs. galletas tipo Digestive, trituradas
100 grs. mantequilla, derretida

200 grs. chocolate sin leche, troceado
60 ml. café, frío
250 ml. nata
400 grs. queso crema
200 grs. azúcar

Preparación:

Mezclar las galletas con la mantequilla y disponerlas en el fondo del molde, Forrado con papel. Reservar en la nevera.

Derretir el chocolate en el microondas o al baño Maria . Reservar.

Montar la nata a punto de nieve. Reservar.

Batir con las varillas el queso para que quede cremoso, agregar el azúcar y cuando esté bien mezclado, incorporar el café y el chocolate. Con la ayuda de una espátula, añadir la nata montada. Disponer la mezcla en el molde, igualar con una espátula o y reservar en la nevera mínimo 5 horas (puede ser una noche)

Desmoldar y servir. Decorar al gusto (opcional)

Sugerencias: se puede congelar