Galletas de naranja

Galletas de naranja

INGREDIENTES (4 PERSONAS)

• 3 yemas de huevo

 • 60 g de azúcar glass 

• 160 g de mantequilla en pomada

 • 200 g de harina 

• 1 cucharadita de levadura Royal 

• La ralladura de 1 naranja 

• Azúcar glass para espolvorear

PREPARACIÓN:

1. Batir las yemas con el azúcar.Añadir la mantequilla en pomada hasta conseguir una mezcla espumosa.

2. Tamizar la harina con la levadura e incorporar a la mezcla anterior. Añadir la ralladura de naranja y hacer una bola con la masa. Envolver en papel film y reservar en el frigorífico durante una hora.

3.Precalentar el horno a 200º C. Extender la masa y poner sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Luego, hornear 15 minutos, retirar del horno y, con un cortapastas, cortar las galletas calientes. Dejar enfriar en una rejilla.