Bizcocho de Anís

Bizcocho de Anís

INGREDIENTES:

300 gr. de harina
250 gr. de azúcar
1 sobre de levadura en polvo
3 huevos
1 poco de leche
1 tacita de aceite de girasol
1 poco de anís
1 pizca de mantequilla para untar el molde


PREPARACIÓN:

Primero mezclamos la leche,los huevos, el aceite y el azúcar, cuando lo tengamos prácticamente integrado añadiremos un chorrito de anís, la cantidad es un poco al gusto de cada uno, en mi caso el chorrito fue bastante generoso, ya que me encanta el aroma y sabor que le da a los postres, especialmente a los cakes.


Cuando tengamos la mezcla anterior completamente integrada, iremos añadiendo poco a poco la harina con la levadura, que previamente tenemos que tamizar, para evitar los grumos.


Ya prácticamente tendremos listo nuestro cake, solo nos queda añadir la mezcla al molde y meterlo en el horno, que tenemos que tenerlo precalentado a 180ºC y hornearlo unos 15 min, como siempre os digo, el tiempo depende de de cada horno, iremos comprobando con un palillo, cuando pinchemos el cake y salga el palillo completamente limpio, lo tendremos listo.


Lo dejamos enfriar sobre una rejilla, cuando esté frío lo desmoldamos y listo para comer :)