Bizcocho de yogur, fácil y exquisito

Bizcocho de yogur, fácil y exquisito

Ingredientes (4 raciones)

3 huevos
1 yogur de limón
1 medida del vaso del yogur de aceite de girasol
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
1 sobre de levadura
Azúcar glas
Mantequilla para engrasar.

Preparación

Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos.
Mientras batir los huevos con el azúcar.
Añadir el yogur y el aceite, batir bien.
Añadir la harina tamizada con la levadura.
Batir bien hasta conseguir una masa homogénea.
Engrasar con mantequilla un molde y verter en él la masa.
Hornear durante 35 minutos a 180º.
Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
Espolvorear con azúcar glas.