Tarta de Quesitos y Sobaos con Caramelo

Tarta de Quesitos y Sobaos con Caramelo

Ingredientes:

• 10 sobaos para la base
• 12 sobaos para el relleno
• 800 ml de leche
• 110 g de azúcar blanco
• 8 quesitos tipo La Vaca Que Ríe
• 2 sobres de cuajada
• Caramelo líquido (casero o comprado)

Instrucciones:

Preparar la Base: Coloca los 10 sobaos en el fondo de un molde desmontable y presiónalos para formar una base firme.
Mezcla de Quesitos: En una cacerola, calienta la leche con el azúcar a fuego medio. Añade los quesitos y remueve hasta que se derritan completamente.
Incorporar la Cuajada: Añade los sobres de cuajada y remueve hasta que la mezcla espese.
Montaje: Coloca los 12 sobaos restantes sobre la base y vierte la mezcla cremosa encima.
Enfriar y Servir: Refrigera la tarta durante al menos 4 horas. Antes de servir, cubre con un generoso glaseado de caramelo líquido