25 de mayo de 2025

Postre sin horno y sin harina – ¡Listo en 10 minutos!




Postre sin horno y sin harina – ¡Listo en 10 minutos!






Ingredientes:


  • 1 yema de huevo
  • 120 g de azúcar
  • 90 g de fécula de maíz (maicena)
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 500 ml de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Chocolate rallado o cacao en polvo (para decorar)

Preparación:

Mezcla la base:
En una cacerola mediana, coloca la yema de huevo, el azúcar, la fécula de maíz y el extracto de vainilla. Agrega lentamente la leche mientras mezclas con un batidor de mano para evitar grumos.
Cocina la mezcla:
Lleva la cacerola a fuego medio-bajo y cocina sin dejar de remover. La mezcla empezará a espesar en unos minutos. Cocina hasta que obtengas una consistencia cremosa, similar a una natilla espesa.
Agrega mantequilla:
Retira del fuego y añade la mantequilla. Mezcla bien hasta que esté completamente integrada.
Sirve y enfría:
Vierte la mezcla en moldes pequeños o vasitos individuales. Alisa la superficie y deja enfriar a temperatura ambiente unos minutos.
Decora:
Una vez tibio o frío, decora con chocolate rallado, cacao en polvo, frutas o lo que prefieras.


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