Arroz con Pollo

Arroz con Pollo

Ingredientes

2 Vasos de Arroz ( del que no se pasa, el mío era "Brillante")
5 Vasos de Agua
3 Dientes de Ajo
2 Pechugas de Pollo
Guisantes
2 Cucharaditas de Colorante Alimentario
Pimienta Negra
Aceite de Oliva Virgen Extra
Pastilla de Caldo de Pollo o Sal

Pasos

En una sartén, freímos el pollo ya limpio y troceado con un poquito de sal y reservamos.

Mientras, en el recipiente dónde vayamos a hacer el arroz ponemos aceite y freímos los ajos laminados.

 Cuando comiencen a dorarse ponemos el arroz, y lo tenemos hasta que empiece a tostarse. A continuación veremos el agua y echamos la pimienta negra, el colorante alimentario y la pastilla de caldo. 

Después incluimos el pollo y los guisantes y lo tenemos así hasta que toda el agua desaparezca. Yo le quito el fuego cuando prácticamente ha desaparecido el agua, lo muevo bien y lo dejo con el calor residual.