Guiso de merluza.

Guiso de merluza.

• Patatas（la cantidad segun comensales）
• Una cebolla
• Medio pimiento rojo
• Dos dientes de ajo
• Peregil
• Albahaca
• Azafran
• Una cucharadita de pimenton
• Sal
• Merluza(en este caso en filetes congelada)

En una cazuela ,con un chorrito de aceite ,sofreir la cebolla,el pimiento y el ajo.
Cuando se haya pochado añadir las patatas cortadas y remover un minuto aproximadamente.
Añadir el pimenton y remover otro poco.
Cubrir con caldo de pescado o agua caliente y dejar cocer.
Cuando las patatas esten casi cocidas añadir las especias y el pescado.
Acabar de cocer.